Imex, es una empresa que elabora Quesos de Cabra  Artesanales con prácticas de manufactura de calidad internacional.
Ubicación
Para llegar a la Cabaña "La Carolina" se tiene que tomar la ruta 20 a la altura del Km1, camino al forestal. Jujuy, es una pequeña provincia en el noroeste extremo de la Argentina, limitando con Chile y Bolivia. (ver mapa)
La granja y las instalaciones están situadas en un valle subtropical cerca de las montañas de los Andes, lugar de una riqueza natural enorme, que ha sido reconocida recientemente con dos menciones:
por la UNESCO: Las Yungas - "Reserva de la Biosfera" (UNESCO 2002) y el Quebrada de Humahuaca - "Patrimonio histórico de la Humanidad" (UNESCO julio de 2003) (una ruta cultural importante a lo largo del valle espectacular del Río Grande, que ha sido utilizada sobre los últimos 10.000 años como paso crucial para el transporte de la gente y de ideas de las tierras andinas altas a los llanos por el imperio del inca así como por el Conquistador hispánico)
Departamento Manuel Belgrano - Provincia de Jujuy - Argentina
 
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Hipólito Irigoyen
Jujuy - Arg.

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